Même si Punxsutawney Phil avait raison, le temps chaud est toujours au coin de la rue. Cela signifie qu’il est temps de préparer votre espace extérieur pour une relaxation maximale lorsque les températures commencent à augmenter. Comme cela comprendra probablement la flexion de votre muscle culinaire sur le grilc’est le moment de faire un nettoyage profond, donc vous êtes prêt à l’action.
Je ne vous blâme pas si vous avez choisi de laisser votre gril hiberner pendant les mois d’hiver, mais si c’est le cas, il aura probablement besoin d’une mise au point avant l’arrivée du printemps. Si vous avez gardé le grill en état de fonctionnement Au cours des derniers moisc’est le bon moment pour un gommage et un polissage avant que les températures plus chaudes n’inspirent une utilisation intensive. Voici quelques conseils et astuces qui, espérons-le, rendront les choses plus faciles.
Démonter, frotter, réassembler
Une bonne règle d’or en ce qui concerne le nettoyage de tout ce que vous n’avez pas utilisé depuis un moment est de le démonter autant que vous vous sentez à l’aise et de lui donner une essuyage approfondie. Pour les grillades, cela signifie enlever les grilles et les barres ou les couvercles du brûleur – en gros, tout ce que vous pouvez retirer qui n’est pas l’élément chauffant. Cela vous donne une chance d’inspecter les brûleurs de votre gril à gaz ou le pot de feu d’un modèle de granulé pour toute usure disgracieuse. Si ces composants sont usés ou trop rouillés, la plupart des entreprises proposent des remplacements que vous pouvez facilement échanger avec quelques outils de base.
Une fois que toutes les pièces sont sorties, commencez par gratter les débris en excès de tous les côtés de l’intérieur – à l’aide d’un nettoyeur si nécessaire. Pour un gril à gazcela signifie probablement tout pousser à travers le piège à graisse. Sur un grill à granulésvous voudrez gratter la goulotte de graisse claire et dans la boîte de capture, mais vous devrez également passer l’aspirateur à l’intérieur avec Un magasin de boutiques – Tout comme vous le feriez tous les quelques heures d’utilisation. Et pendant que vous y êtes, allez-y et videz la trémie de toutes les vieilles granules qui sont assises depuis la fête du Travail. Le carburant qui est assis dans le gril depuis des mois ne vous donnera pas les meilleurs résultats quand vient le temps de cuisiner, vous pourriez donc aussi bien recommencer.
Heureusement, les sociétés de grille de granulés ont rendu facile le nettoyage un élément clé de leurs conceptions. Feu de fumée de Weber A un ensemble de barres métalliques à l’intérieur qui peuvent être retirées rapidement pour ouvrir le bas de la chambre. Il s’agit également d’une caractéristique de conception des grilles à gaz de l’entreprise. Il suffit de passer l’aspirateur ou de pousser les débris sur la goulotte de graisse. Le casserole où se termine toutes les ordures est également facile d’accès à l’avant du gril, et vous pouvez retirer la doublure en aluminium et la remplacer par une nouvelle en quelques secondes.
Les grilles à granules les plus récentes de Traeger ont également été repensés pour améliorer le nettoyage. Plus particulièrement, la graisse et les cendres se retrouvent dans le même «fût» facile à détacher de l’avant du gril. La société vous permet également de retirer rapidement tous les composants intérieurs, bien qu’ils soient plus grands que ce que vous trouvez sur le feu de fumée. Enfin, Traeger a déplacé la goulotte à granulés vers l’avant du Ligne de bois et Bois de ferce qui rend beaucoup plus pratique pour échanger des variétés de bois ou vider une ancienne alimentation.
Vous voudrez tirer autant de restes de nourriture que possible de votre gril pour plusieurs raisons. Tout d’abord, ce truc est vieux et beaucoup d’accumulation au fil du temps peut entraver les performances de cuisson et peut avoir un impact sur la saveur. La dernière chose que vous voulez, c’est que la vieille nourriture ou la graisse brûle juste sous un ribeye cher. Deuxièmement, dans le cas des grilles à granulés, ne pas nettoyer correctement la graisse et la poussière peut être dangereuse. Il est facile pour les incendies de graisse de commencer à des températures brûlantes et s’il y a suffisamment de poussière de granulés au fond de votre gril, il peut en fait s’enflammer ou exploser. C’est pourquoi les entreprises vous disent de l’aspirer après toutes les quelques heures d’utilisation.
Pour nettoyer les surfaces, vous voudrez obtenir un nettoyeur de grill entièrement naturel. Il y a des tonnes d’options ici, et il peut prendre un certain temps pour en trouver un que vous aimez. J’utilise généralement Formule de Traeger Comme il est facilement disponible dans les endroits où j’achète des granulés et j’ai trouvé que cela fonctionne bien à travers la boue coincée. Vous voulez un nettoyeur de grill entièrement naturel sur un produit ménage régulier car il est sûr d’utiliser sur les surfaces qui touchent votre nourriture. Ils sont également sûrs à utiliser à l’extérieur de votre gril sans endommager le chrome, l’acier inoxydable ou tout autre matériau.
Vaporisez l’intérieur et donnez des choses quelques minutes pour travailler. Essuyez tout et remonte à tous les points super sales au besoin. Idem pour les grilles, les barres et toutes les autres pièces que vous avez retirées. J’aime les déposer sur un sac poubelle à déchets de cour (ils sont plus gros que les sacs de cuisine), donc toutes les choses que je grabe ou nettoie ne se met pas partout sur mon pont. Vous pouvez utiliser des serviettes de magasin si vous souhaitez recycler ou des serviettes en papier sinon, mais sachez que tout ce que vous choisissez sera couvert de crasse noire désagréable afin que vous ne voudrez pas simplement les jeter dans la laveuse des vêtements lorsque vous avez terminé. Un pré-lavage dans un seau ou un lavabo est nécessaire pour vous assurer de ne pas transférer de croquettes de votre gril à votre entreprise décontractée.
En termes d’outils, vous n’avez pas besoin de grand-chose. J’ai essayé ça robot grill Cela prétend faire le travail pour vous, mais j’ai trouvé que s’en tenir aux bases est plus efficace. Et honnêtement, lorsque vous comprenez, cela ne prend pas si longtemps. C’est une bonne idée d’avoir une brosse métallique Plus précisément pour les grilles que vous n’utilisez pas pour nettoyer autre chose. Après tout, cela touchera les mêmes surfaces sur lesquelles vous mettez de la nourriture. Je recommande une autre brosse métallique plus petite – Ceux qui ressemblent à de grandes brosses à dents – Pour nettoyer les brûleurs sur un gril à gaz. Si vous remarquez que la flamme ne tire pas dans l’un des trous, vous pouvez l’utiliser pour nettoyer la voie. Enfin, le plastique est la voie à suivre pour un grattoirn’importe quoi d’autre et vous risquez de gratter les surfaces de votre grill. Bien sûr, tout dommage causé serait à l’intérieur, mais ce n’est toujours pas une bonne sensation de bifurquer votre investissement précédent.
Vérifiez les mises à jour avant votre premier cuisinier
Si vous avez un gril intelligent de Traeger, Weber Ou une autre entreprise, vous voudrez le brancher et vérifier les mises à jour logicielles bien avant votre première session de grillade. Il y a de fortes chances que vous n’ayez pas beaucoup cuisiné depuis l’automne dernier, ce qui signifie que les entreprises ont eu des mois pour repousser les mises à jour vers leurs appareils. Croyez-moi, il n’y a rien de pire que de passer une heure à couper et à assaisonner une poitrine pour marcher dehors pour démarrer le gril et il se lance immédiatement dans le processus de mise à jour. Cela pourrait prolonger le temps de cuisson entier de manière significative en fonction de l’étendue des ajouts du micrologiciel et de la force de votre wifi.
Heureusement, la vérification des mises à jour est rapide et facile. Tout ce que vous avez à faire est d’allumer votre gril et d’ouvrir l’application de l’entreprise sur votre téléphone. S’il y a un téléchargement prêt pour votre modèle, le logiciel mobile vous le fera savoir et il est généralement assez important. S’il n’y a pas d’alerte contextuelle qui s’affiche immédiatement, vous pouvez vérifier le menu des paramètres juste pour vous assurer. Parfois, pour des mises à jour plus petites, une entreprise peut ne pas vous battre au-dessus de la tête pour actualiser. Cependant, démarrer une nouvelle liste de firmware est toujours un pari sûr et vous assurera que votre grill fonctionne à son meilleur quand vient le temps de cuisiner.
Pour un bon moment à chaque fois, nettoyez après chaque utilisation
Je serai le premier à admettre que je n’adhère pas à mes propres conseils ici, mais c’est bien d’avoir des objectifs. Je serai également le premier à vous dire à chaque fois que je fume un cul de Boston ou une autre coupe de viande super grasse que j’aurais aimé faire au moins un nettoyage rapide juste après le repas. L’accumulation de graisse est non seulement très inflammable, mais il est beaucoup plus difficile à nettoyer une fois qu’il refroidit et se solidifie. Idem pour une sauce ou un fromage coincé qui reste sur vos grilles après le poulet ou les hamburgers. Il est préférable d’attaquer ces choses tandis que le gril est encore chaud, mais refroidi du cuisinier.
Vous n’avez pas nécessairement à sortir le magasin d’atelier à chaque fois pour votre gril à granulés ou à vider le bac à graisse. Mais vous voudrez vous assurer que les choses sont loin de la zone de cuisson principale pour la sécurité et que toute brûlure aura un impact sur la saveur de votre nourriture. Quelques tasses d’eau chaude peuvent nettoyer le ruissellement de la graisse tandis que cette brosse métallique que j’ai mentionnée est la meilleure pour les grilles. Cela ne fait pas non plus de mal de faire une essuyage de lumière avec un nettoyeur entièrement naturel, donc tout est prêt à partir lorsque vous voulez cuisiner à nouveau.
Nouveaux grillades pour 2025
Un certain nombre de sociétés de grill ont déjà annoncé leurs gammes de produits 2025. Si vous cherchez un nouvel équipement pour l’été, certains d’entre eux sont déjà disponibles tandis que d’autres arrivent au cours des prochaines semaines. Parmi les grands noms, Weber a sauté en premier, présentant son coût inférieur Smoque Pellet Grill début janvier. À partir de 699 $, ce modèle propose les mêmes outils de grillade connectés que le prix plus cher de l’entreprise Bois de boismais un contrôleur simplifié et d’autres changements de conception font baisser le prix. Weber a également réorganisé les matériaux à l’intérieur de la chambre de cuisson pour promouvoir une meilleure circulation de l’air (et de la fumée). Les grilles smoques devraient être disponibles plus tard ce printemps.
Les modèles de Traeger en 2025 sont déjà disponibles, et ils offrent trois tout nouveaux designs au choix. La nouvelle gamme Woodridge a un concept similaire à celle de Weber: équilibrer les caractéristiques et les performances à des prix inférieurs. Le modèle de base Commence à 800 $ et offre une connectivité Wi-Fi, mais vous devrez faire des folies pour le Woodridge Pro ou Woodridge Elite pour des choses comme le mode Super Smoke, le stockage fermé, le capteur de niveau de granulé ou un brûleur latéral. Même sans toutes les cloches et les sifflets, le Woodridge d’entrée de gamme est un cheval de bataille, et c’est une énorme mise à niveau sur la série Aging Pro.
Middleby Outdoors a également annoncé 2025 modèles pour ses marques MasterBuilt et Kamado Joe. Tout d’abord, le Masterbuilt Gravity Series 1150 Étend la gamme de charbon de bois intelligente et nourrie par gravité avec une option qui offre plus d’espace de cuisine et un meilleur stockage. Ensuite, il y a le Kamado Joe Konned Big Joe C’est une version plus grande de la Konnected Joe J’ai examiné en 2023. Ici, vous obtenez toujours des outils Wi-Fi, un démarreur de charbon de bois automatique et tous les avantages d’un grill en céramique de style kamado.
Enfin, le Vif zelos 450 Passe sur la plate-forme de cuisine Vera AI de l’entreprise pour seulement 399 $. Ce modèle plus petit et simplifié suit les débuts de l’entreprise en 2024 avec la série Origin. Il s’agit toujours d’un grill à granules intelligent polyvalent, mais des changements comme un contrôleur intégré plus basique montrent que le Zelos 450 est conçu pour offrir un AI Sous Chef à un prix inférieur. Nous ressentons un thème là-bas.
Découvrez plus de notre nettoyage de printemps guide.
Cet article est apparu à l’origine sur Engadget sur https://www.engadget.com/home/kitchen-tech/how-to-glean-your-grill-for-summer-outdoor-henseason-spring-cleaning-140040826.html?src=rsss
